続けて湯だねパン

雑穀パンドミーは　久しぶりの大型パンです。
2日後くらいに　サンドイッチにして食べました。



青汁ブレッドは青汁で手作りシートを作って巻き込みパンにしました。




オレンジスターはチョコの生地にオレンジピールを練り込んだ甘いパンです。




お総菜パンは　ベーコンと玉ねぎを炒めた物をフィリングしてマヨネーズをトッピングして焼成しました。



チーズパンはライ麦粉を加えた生地で作りました。





フランスパンの生地で　2種類のパンを作りました。
シンプルなフランスパンと　型に入れて照り焼きチキンとマヨネーズでお総菜パンにしました。


最近は湯だねパンにはまってます。
薄力粉・強力粉・コーンミール・全粒粉・ライ麦など　湯だねには様々な粉が使えます。
湯だねの作り方は冷蔵庫に一晩置く場合や冷めるまで数時間冷蔵庫で保存する場合など。。
私は湯だねを作り冷めたら即使って作っていますが
1次発酵しなくて良くて　短時間でパンが焼けるので　時間をかけずに作れるところが凄く気に行ってます。

久し振りの更新です。。

はぁ〜〜　がっかりです。。
最後のコメントを入れてる途中で　時間切れ？まさかああーーっっ！？
最後の最後にきて　プッツンと画面がエラーになってしまいました〜〜。ガーン

たまったいたパンの写真でしたが　もう1回アップし直しです〜〜。。

最近は湯だねパンにはまっています。
発酵が実に簡単！早い！
湯だねの作り方も様々で　一晩冷蔵庫に置くものもあれば
湯だね生地が冷めるまで数時間冷蔵庫に置くものなど。。。。

でも私は　数分・・・？暫くそのまま置いて　冷めたら即使って作りました。。




カンパーニュは　全粒粉を生地に加えました。
、勿論どのパンも油脂なし砂糖なしです。

数日後作った　豆腐ハンバーガー


お豆腐にカレー味がついてます。
きんぴらも一緒にはさんで頂きました。




かぼちゃパンはかぼちゃのマッシュを練り込んだ
ほんのり甘いパンです。

またエラーになってしまうと困るので　ここで1回アップしちゃいます。

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