あははあはは〜〜

夏休みも終わり〜〜明日から仕事〜〜
と散々ここでも言ってましたが　
いよいよ今日から仕事〜〜〜って事で
通常生活に戻って　今朝は５持に起きて
電車で出勤しましたよぉ

「おはようございまぁす」「おはようございまぁす」
「暑かったですよねぇ」「お元気でした？」
なぁんてあちこちでも声を掛け合ってましたが

私もお向かいの席の先生にご挨拶しました。。
「ほんとに暑かったですよねぇ」なんて笑顔で世間話ししてたら・・・・・・


「あら？先生は今日出勤でしたっけ？」と言われた・・・・・・えっ
「講師の先生は確か今日はまだお休みじゃなかったかしら」と言われた・・・・・・・・えっ？ええっ？

講師の先生方の机を見たら・・・・・・・・
あららら〜〜　確かにだーれも来ていませんっ！じゃないですか
あはは〜〜あはは〜〜あはは〜〜〜
なんてお腹で笑うって言うのはこういうことでしょうか？

「失礼しま〜〜す」って　即戻って来ましたっ　あははあははあはは〜〜

で　暫くパンも焼けないし〜〜と灌漑深げに　昨日焼いたパン



雑穀入りパンドミー

これで明日のお昼のサンドイッチ作ります。

続けて



シナモンアップルは
型のまま写真を撮ったので　良くみないとわかりませんが
星形の型で焼きました。

どれも砂糖なし油脂なしです。

そして昨日の晩御飯

スープスパゲティはトマトジュースを使いました。




ミックスビーンズのサラダ



さつま芋のレモン煮



茄子の甘辛中華炒めとシーフードチリ




そして今朝は　この前作ったベーグルで　
オープンサンドを作りました。



左はジャガイモのガレット（中にはカレー味のひき肉を挟んでます）
右はハム・キュウリ・アスパラガスのオムレツ


さてさていよいよ明日は始業式です。

で　講師は出勤するのだろうか〜〜
今日のこともあるので　お家に帰ってから学校に電話して
確認しましたよぉ

これ いつの？

お昼のお弁当〜〜




五穀米の方はちくわのごま揚・しらす卵
鶏の南蛮酢・キュウちく・ハム・ナポリタングラタンでした〜〜

いよいよ

夏休みもあと２日〜〜
はぁ〜〜　寂しいよおぉぉ。。。って
こればっか

スコーンを焼いてみたよっ



チョコチップ
の方は牛乳と粉だけで





レーズンとくるみスコーンは　水きりしないお豆腐を生地に混ぜてみた〜〜


明日は美容院へ行ってきまぁすぅ
夏休みは暑いので　片側で三つ編みしてました。
新学期になっても多分まだ残暑が続くよねぇ

なので　パーマをかけるかどうかは
明日担当の美容師さんと相談して決めます。
ヘアカラーも　生徒の影響もあるから　結構黒に近いです。

気にいるとずーーっと何年も同じ髪型しちゃうので
今の担当美容師さんになってから　数十年ぶりで髪型も
変えたのよねぇ。

段を付けて変化をつけた今の髪型　結構気に入ってます

ホシノ酵母も

あっと言う間に使い果たし　とうとうホシノ酵母最後のパンとなってしまいました。
ミルクブレッド



金曜からいよいよ仕事再開なので　お昼用のサンドイッチにしようと
焼いた食パンだけど。。

玄米粉を入れたパンは水分調整が難しい〜〜
１次発酵の後の生地が柔らかいことと　それを挽回しようとするが
最終発酵がうまくいかない事多くて・・・・・・・

焼成中に釜伸びしてくれたけど　完成はこんな感じでした。

ちっちゃめのサンドイッチって事でいっか！

あ、

やばっ
裏返ししたら　こんなんなってらぁ〜〜〜〜





続けて　
パネトーネマザーで　グラハムパン




上はくるみとドライフィグ入り


２５日の晩御飯





鶏の南蛮漬けは　タルタルソースで・・・・・・・
食べてる途中で気づいたのっ
南蛮酢を作っておいて　南蛮酢に漬けるの忘れて食べてました〜
鶏肉は下味をつけて片栗粉をまぶして　魚グリルで焼いて
ヘルシ〜〜〜

さばのおろし煮



グリーンサラダ




わかめのおひたし



シラスとキャベツも一緒に〜〜

９９円！

待ちに待った　そりゃもーー　待った待ったのお給料日〜〜
で長蛇の列に並んででお給料を下した後
電車で１５分ほどの所まで出かけて　ランチしながらショッピングして来ましたぁ〜〜

ってほんとはお仕事用のが欲しかったんだけど
たまたま歩いてる途中でお店を見つけて　入ってみたら・・・・

こんなの　目ーーっけ






全体にゆったりしてるから　下にキャミを合わせるといいかもっ的な感じです。
夏の暑い日　家の中で過ごす時間が増えてるので
涼しそう〜〜〜〜

好きなピンクで　しかもっ　値札を見て　びっくらこいたぁ〜〜

きゅっ　きゅきゅっ　きゅうーーじゅーきゅーえんっ
消費税込みでも１０４円

まじっすか？

もち　お買い上げ〜〜〜
お尻が隠れる丈なので　クロップドパンツと合わせたら可愛いかもっです。

さらにこれは

９９８円！





だったかな？
あらっ？
１０５０円？

３９９円だの　１９９円だの　そんなんばっかで・・・・・・・・・・・・

いくらだったか　忘れちまいました

お尻が隠れる丈なので　これもキャミに
それとスパッツと合わせてみよっ

で　２３日焼いたパン




ホシノ酵母の枝豆とドライトマトのリュスティック



枝豆リュスティック



ドライトマトリュスティック

そしてポンデケージョは　
ずっと前から作ってみたかったパンです。



パルメザンを使う方法もあるけど　私はエダムチーズの粉末で作りました〜〜。

そして２３日晩御飯




豆腐鉄ハンバーグ


　水切りした豆腐に　豚と鶏のひき肉と　黒ゴマと白ゴマ混ぜて大さじ５杯も加えてます。
貧血防止になるかなぁ〜〜。。
沢山作ってこの日はおろし醤油で・・・・
昨日の夜はサルサソースで　頂きましたぁ〜〜。。

かぼちゃとミートボールのピリ辛甘酢あん



キャンプの時に道の駅で買った　黄色いちっこいかぼちゃ。。



なんて名前なのかなぁ？と思ったら「プッチーニ」って品名が
書いてあった。
一般的な大きさのコースターに乗せてみたけど
大きさが分かるかなぁ？

給料日前の冷蔵庫整理の代表的一品？
野菜一杯煮物〜〜


昔「あるある大辞典」で　紹介してた
高野豆腐入り・・・・・・・・・
テレビでは体にいいって言ってたけど・・・・・・・ほんまかいな？
でも好きなんだなぁ〜〜

食器棚の食品を整理してたら　奥の方から出てきたのっ

続いて
シラタキと筍のチンジャオロースーは厚揚げ入りぃ〜〜

こんなんなっちゃいましたぁ^_^;

朝いちから　ちょこっと頑張ってみるかーーっっ
と朝から蒸し蒸しした部屋で　手捏ねで捏ね捏ねして出来たのが
こちら〜〜





抹茶甘納豆ベーグルぅ〜〜

ななっ　なんじゃあこりゃーーっっ
水分量が少なかったみたいで　生地が固かったのは確か
しかぁし　蒸し蒸しした室内で　必至こいて捏ねてたら
気が遠くなってきた？

もうどうにでもなれ　状態に陥ってたような？
あはは〜〜　っんなっ　危険な状態かどうかは定かではないですが
とにかく必死こいてグルテングルテンと言いながら　捏ねあげ
ベンチタイム終了後の成形でも　やっぱり生地が固いまま
しっかりと閉じたつもりが　発酵後に茹でる段階で
お湯の中に入れた途端　あららら〜〜

と次々に閉じ目が開いて　結局こんなんなっちゃいましたぁ〜〜
中の甘納豆も　よーく見えて　いっか

でリベンジとばかりに　よせばいいのに
直ぐに捏ねて出来たのが　こちらのベーグル




フィリングが見えるかなぁ？
クランベリー・くるみ・ゆず・ドライフィグベーグルでしたぁ。

そして昨日の晩御飯


ぶりの照り焼き





春雨の中華サラダ



ケンタ風サラダ



豆腐キッシュは木綿豆腐とブリ　小松菜　卵　豆乳で・・・・・




人参明太子和えは　冷蔵庫の隅に置き去りにされた人参をすっかり忘れて
また買ってきてしまった人参
全部で８本　
何とか消費しなければ〜〜と考えて作りましたぁ



さっぱりサラダ盛り合わせは今朝の朝食に頂きましたぁ

ごぼうサラダ　トマトカップには残りもののケンタ風
だし汁で茹でた豚肉ときゅうりの千切りを　
だし汁でサット茹でたレタスで巻いた・・・・・これもサラダ？

やたらとサラダだらけ〜〜のメニューが並んでしまってますが
お肉よりもさっぱりした物をどうしても食べてしまうのです

先月買ったホシノ酵母を昨日から起こしてます。。
ここのところ　パネトーネマザーのパンばかりだったので
ホシノは久しぶり
パネトーネマザーのパンも美味しいけど
やっぱりホシノの方が　も少し美味しさやふんわりした感じが違うかなぁ

そして昨日の晩御飯

今日は夕方病院に行って来ます
今年膀胱炎に掛かった時に通った泌尿器科です。
尿道に結石が見つかって　経過観察中って所かな。。

今すぐにどうこうと言う事にはならないそうですけど
定期的に通院しなくちゃ駄目みたいです〜〜
ほんとは先月が予約日だったんだけど　定期的に通うのも
面倒になっちゃって　さぼってしまって
再度予約電話を入れたら　８月初旬からお盆過ぎまで
病院がお盆休みに入ってしまうそうで
今日通院になりました。。

はぁ　でもやっぱり面倒くさっ！


昨日の晩御飯
とうとう最後の伊勢海老の酒蒸し





美味しかったよぉぉ。。
妹よ　また来年も待ってるからねーーっっ




ハムカツの卵バージョン　
お昼に作ったお総菜パンのフィリングの残りを　ハムにはさんで
トースターで焼きました

お魚ハンバーグ



生だらに玉子　塩コショウ　小麦粉を加え錬ったものを
油をひかないフライパンで焼き　シークワーサーとお醤油大根おろしで
さっぱり頂きました。

冷奴とゴーヤチャンプルー



あーーっっ
そうそう　勿論パンも焼きました
お総菜パンは　


左下から　時計周りに　
チキンナゲット（ナゲットは醤油・塩・カレー粉などで下味つけてトースターで焼いたもの）溶けるチーズトマトケチャップをトッピング
卵・コーンマヨ・じゃが芋ベーコンを粒マスタードと、マヨネーズで味付けしたもの

お昼に頂きましたぁ〜〜
はぁ〜　美味しかったですぅ〜〜
ナゲットとコーンマヨだけ頂いて　残りは今朝の朝ごはんにしました

で最近料理を盛り付けてて　なにか物足りなさを感じていたら
そーなんです〜〜
写真を見てもわかるように　赤い色がないっ
トマトが甘くて美味しいので
トマトトマト〜〜とやたらとトマトばかり買ってた時は
食卓にも赤い色が一杯だったけど
赤ばっかいじゃ〜〜と　最近トマトを買い押さえるようにしてたら

やたらと緑ばっかじゃんっ！

赤も黄色も緑も　ほどほどに並ばないと食卓が寂し〜〜
１週間１回のまとめ買いなんだけど・・・・・・・・・


夕方病院に行くついでに　ちょこっとスーパー覗いて来まぁぁす

一気にアップ

パソコンに触れる時間もなく　まとめてアップです
写真は全て携帯で撮ってるので　画像は奇麗でないですが・・・・・

まずは〜〜　１６日に焼いたパンです



ゴマ入りのイギリスパンです。
白ごまにするか黒にするか　迷ったあげく　黒ゴマにしてみました。



こんな感じになりました。
半分にカットして　お友達に





網パンは強力粉２７０ｇと全粒粉３０ｇを使ってます。

まだまだお昼にはお弁当作ってます。




豆腐つくね かぼちゃと人参のキンピラ 鮭 おくらベーコン巻き 豚スライスとさつま芋のピリ辛炒め　シラス佃煮 ヘルシー唐揚げ

ヘルシー唐揚げは　下味をつけたムネ肉をトースターで焼きました。

そして１７日晩御飯は



豚スライスのハニーレモンソース

はちみつとレモン果汁にタバスコ　塩コショウで味付けしたソースを
焼いた肉の上にかけました。
これは良く行くスーパーに置いてあったレシピをもらって作りました。





麻婆豆腐　豆板醤を少なめにして　辛いのが苦手な私にも食べられる辛さにしました。



前日に作った残りの角煮です〜〜




夏野菜サラダには　かぼちゃ（道の駅で買った黄色いかぼちゃ）や
ボイルした海老　胡瓜とシーチキンを和えたものにお豆腐に・・
盛りだくさんサラダにしました。




そして豆腐と海老の春巻きは　シソの葉も一緒に巻いて
トースターで焼いたヘルシー春巻きです。

最近揚げ物は全て　トースターで作ってます。
あっさりして　カラッとしてパリパリした歯触りがすっごく美味しくて
はまってます〜〜

カットすると　こんな感じでぇす




お昼のお弁当　すっごく便利で簡単
外は暑い〜〜
よほどの用事がない限り　外へ出る機会もすっごく減ってるので
朝の時間　ちょっと忙しくなるけど
簡単に食べたい時間に食べられるお弁当　重宝しちゃってます。
晩御飯の時についでに作って冷凍しておいたり
晩御飯の時に少し多めに作って保存したりしておくので
空いたスペースだけ　当日に作ればいいので　凄く助かります。
冷凍のままお弁当箱に詰めれば
夏場の暑い時期は保冷剤代わりにもなりますものねっ

お盆休みも終わり

そんじゃ　今日からまたお仕事モードに〜〜

そろそろ冷凍しといたパンがなくなってきたので
パン作りしながら　今日はも少しのんびりモードで行きましょ〜〜っと。。


１０日の晩御飯




冷やしワンタン
中の具をサービスし過ぎて　一つがやたらとデカっ

梅ダレ　ポン酢　ゴマだれで頂きましたぁ〜



豆腐のぷるぷるサラダは　鶏ムネ肉に片栗粉をつけて湯通しした物
が豆腐とトマトの間にあるの　見えますか〜〜




豆腐豚巻き酢豚風は　水切りした豆腐を豚スライスで巻いて
小麦粉をつけてフライパンで焼いてから　酢豚風の味付けにしました



　わかさぎの南蛮酢漬け



コーンのクリーミー和えは　コーン　胡瓜　キャベツ　鶏ムネの蒸した物を
粉チーズ　マヨネーズ　塩コショウで和えたものです〜〜


そして１５日の晩御飯




ソーメンは
カレー味の麺つゆで食べたので　シンプルな盛り付けです






最近わかめ食べてないぞぉ？って事で
ビタミンサラダは　海藻　トマト　　茹でたキャベツに　
かぼちゃの種をトッピングして　中華ドレッシングで頂きましたぁ〜〜。。


　


そして夏カレーは　たまたま昨日買い物に行った時に
会計を済ませて袋詰めしてた時に　そばに置いてあった小冊子に
掲載されてたレシピでした。
鶏ムネ（レシピでは手羽元）茄子　トマト　かぼちゃ　玉ねぎ
ピーマン　おくらが入ってます。
ヨーグルトをたっぷり使った　あっさりピリ辛で美味しかったです




伊勢エビは　先週妹から送って来ました
前回のサザエに続き　夏の名物第２段です。
初日はお刺身で〜〜　キャンプでは網焼きにして頂き
昨日は酒蒸しした物を冷凍しておいて　わさび醤油で食べました〜
美味しかったですぅ〜〜






金目鯛の干物をおーーっきいので　４つにカット

　昨日たまたまレンタルしたＤＶＤを見てたら　
そこでシナモンロールを作って焼いて食べてるシーンがありました。
うぅ〜〜　マジ美味しそ〜〜
だったので　冷凍しといたリンゴの甘煮を使って
早速シナモンアップルロール　作り始めたところです〜〜
生地を捏ね捏ね始めました〜〜

今日もやっぱり あっちっちぃ〜〜^_^;

ホシノ酵母を起こす時間が惜しくて・・・・・・・
パネトーネマザー使いまくりです〜〜
それでもドライイーストより美味しいから　ま　いっか！

昨日焼いたパン
パンドカンパーニュ



ずっしり重いパンに焼けました。
油脂なし砂糖なしです。

赤ワインのセーグルはラムレーズンを生地に入れました

赤ワインのパンは　ずっと前から挑戦してみたかったパンです。
レシピは赤ワインを煮詰めて使う方法と　そのまま仕込み水として
使う方法があるようで　私はアルコールを火にかけてアルコールを飛ばそうとすると
火がつくのが怖いので　煮詰めずにそのまま仕込み水として使いました。

冷凍してしまってまだ食べてないので　どんな味なのかしらっ？
ワインは飲めないし　ワイン味だったらどーしよーっ？？




そして先日焼いたパンで今朝の朝食ですぅ〜〜



そして今日のお弁当は



暑くて買い物も行く気がしなくて　緑の野菜が乏しくなってますぅ〜〜

左のおかずの方が　下からちくわのごま揚げ　出し巻き卵はベーコンと玉ねぎのみじん切り入り
上はシメジの豚薄切り巻きは酢豚風の味付けです。

右のご飯の方は上から　鶏のカシューナッツ炒め　
五穀ご飯の上には　海老の佃煮　シャケ　そしてウインナとコーンの
マヨケチャ炒め
でした〜〜

桃狩りの桃も今朝でとうとうおしまい・・
大事に大事に食べて　遂に食べつくしてしましました。。はぁ　さみしい〜〜
牛乳も今朝飲んでしまって　ない！
卵も残り２個

トイレットペーパーまで　残り１個になってしまって・・

だっだだっ　だれか〜〜〜っっ
私の代わりに買い物行ってくれませんかーーーっっ！！

こう暑くては　１歩も外に出たくありませーーんっ。。
どこにも行きたくありませーーんっ

こう暑いと何もする気もおきなくて・・

暑いので1度に生地量を多くしてまとめて焼くようにしてますが・・・
冷凍したパンも同じパンばっかりになってきたので
ハイジの白パンなど焼いてみました。




強力粉にタピオカ粉　水分にはヨーグルトを使っています。
勿論油脂なし砂糖なしで作ってます。
これも冷凍保存です〜〜

そして今日のお昼用に作ったお弁当も〜



そば飯は焼きそばの麺と五穀米を炒めたご飯です。
左下から　豚スライスとさつま芋のピリ辛炒め
キンピラ・出し巻き卵は明太子とネギを加えて焼きました。
そしてシャケ・これにお昼まで取り合えず冷蔵庫に入れた
モロッコいんげんとさつま芋のごま和えが加わります

毎晩のメニュー　マジ悩みますよね〜〜
そこで今夜はカレーソーメンにしようと思ってます。
ソーメンは普通のソーメンで　麺つゆをカレー味にします。
夏休み中　テレビをつけて朝のニュースを見たら
8時前には消してしまうのですが
たまたま先日は早くから　パンの計量を始めていて
テレビをつけたままにしてたら　はなまるマーケットで
カレー味の麺つゆの紹介をしてたのを見たんです。
ちょっと変わって　カレーの辛さが夏にぴったり！
と思ったので　早速真似して作ってみることにしました。

味覚って人それぞれ・・でしょう？
テレビで紹介されたレストランに行ったり　デパ地下で買ってきて
食べたりして
実際リポーターの感想通り　ほんとに美味しかった！って
感じた事って　マジそんなにないので・・あはは

さーてっ　今回はどーなるでしょうか〜〜

本物だぁぁ〜〜っっ！！（＾◇＾）

行って来ましたぁ　食べて来ましたぁ
初めての桃狩り

前日から朝ごはん用のロールパンサンドを作っておいて
早起きしてお昼のお弁当だけ作り　早朝出発！

渋滞にもはまらずに　山梨に到着
下調べした○○農園は　探しても探しても見つからず
途中のコンビニで尋ねたら　そりゃも〜〜丁寧に応対してくれて
電話で問い合わせまでしてくれて　何も買わずに道だけ尋ねたのに
皆さん親切で　思わず感動〜〜

教えて貰った通りに行ってみたけど　結局見つからずに
違う農園に入って　桃狩り初体験して来ちゃいましたぁ〜〜

軽トラに乗せて貰って　桃園に向かうと　そこには
ピンク色の可愛い桃・桃・桃だらけでした〜
はぁ　なんて可愛いのぉ〜〜


「はい　ここいいよ」「これ　いいよ」「ここね」「これいいよ」と
おじさんが指さして教えてくれる食べごろの桃を
もいでは籠へもいでは籠へ〜〜

入園料なしで　６個２４００円！は高い？


実は事前に調べた農園は　７個１５００円　２個はその場で試食出来て
５個のお持ち帰りだったので　そこと比べてしまって２４００円と聞いて

たかっ！と最初は感じてしまったのですが

駐車場に戻ってきて　自分でもいで来た桃を洗って貰って
その場で食べることにしました。。
「皮はむかないで一緒に食べてね」って言うおじさんの言葉に
最初は　うっそ！と思いましたが　おじさんの言う通りに
皮ごと食べたら　
その美味しさと新鮮さにびっくり！思わず感動してしまいました

皮ごと食べたのはもちろん始めてだし　皮ごと食べれるなんて事も
初めて知って　マジびっくりでした。




一人６個２４００円で　２人入園したので　１２個
２人で６個で十分だったんだけど〜〜あはは〜〜
おじさんが面白くて　知らぬまに　きっちり２人分お持ち帰りとなってましたのさっっ^_^;

もいだ時に一緒に落っこちてきた　ちょっと小ぶりの桃（右の箱の右上の葉っぱ付き）はおまけっ！
してくれたから　全部で１３個！




手に取ると桃の大きさがわかるかな？

すももに黄桃に　ぶどうに　ワインにジュースに・・・・って
沢山の試食で満足満足ぅ〜〜
　帰り際には　手作りの無農薬きゅうりを貰って

次に向かったのは
妹に送るためのぶどうを求めて　他の農園に向かいました。
特に下調べもしてなかったので　適当な農園に車を止めて
ここでもぶどうと桃の試食を頂きました。

が　まずいっ！
おじさんの桃が余りに美味しかったので　折角出してくれた桃でしたが
美味しくなくて　食べれなかったですぅ〜〜
キングデラと種なし巨峰の宅配をお願いして　また車へ〜〜

折角来たから　１か所で決めないで　あちこち探して送ろう〜〜と
思ったのですが・・・・・・
結局最初の桃農園で試食したぶどうの方が甘くて美味しかったんですよねぇ〜〜

後継者がいなくて　年寄りばかりになってしまったと言ってたおじさんの農園に
また来年も美味しい桃を食べに行こ〜〜っっと
心に決めたのでした。。



昨日お昼用に作ったお総菜パン




左上からキーマカレー（とけるチーズ乗せ）　ウインナ（手作りトマトソース）めんたいマヨ　チキンマヨ