あつあつほっかほか焼き上がりぃ

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急な知らせでした。
ほんとに急な知らせでした。

最愛の娘が　21日急死しました。
涙が止まらず　出棺の時には　娘の遺体にすがりつき
嗚咽が止まらずに　ただただ娘の名前を叫ぶことしか
出来ませんでした。

楽しい思い出を一杯一杯残してくれました。
その一つ一つを思い出しては　今なお　どうしてあの時
なんでこうしてあげなかったのか　あれもしてあげたかった
ああしてやれば良かったと　後悔だけが残ります。

短いほんとに短い人生の中で　娘は果たして幸せだったのでしょうか。。
いつもにこにこ笑顔で接してくれて　一緒に笑って一緒に遊んで
一緒に買い物をして・・・
いつも一緒でした。


それがもう娘に会えない　娘とどこにも出かけられなくなってしまいました。
言葉を交わすことも出来なくなってしまいました。

「今度○○公園に行ってみない？」「小麦はどうする？留守番させちゃおうか？」「あのカフェでお茶したいな」・・・・・と
2人で計画を立てた　あの日あの時間はもう2度と戻っては来ません。

どうして　どうして・・・・・・・・・・神様は娘を連れていってしまったのでしょう。
ずーーっと病気で　日中は一人で過ごす時間も長くて
寂しい思いをさせちゃって　ほんとにごめんね。
いつもいつも一人ぼっちでいさせてごめんね。

何を言ってもどう謝っても　もうあなたはいないんだよね。

ママの子供に産まれて幸せだったかなぁ？
「ママ」「ママ」って　もうあなたの呼ぶ声に答えることも
出来ないんだね。。

大好きだったよ。
かけがえのないあなたを失って　私はこれからどう生きていけば
いいんだろ・・・・・・・・・

いつか連れていってあげようと思ってた公園も　内緒にしておいてびっくりさせて
あげようと思ってたのに　もう一緒には行けないんだよね。。


病気と闘ったこの数年は　ほんとに苦しい辛い毎日だったよね。
何の力にも支えにもなれなかったかもしれない事を
今はすごく心が痛みます。
あんなに頑張ってたでしょう？あんなに一生懸命生きてたのに・・・・・・・・

楽しい事嬉しい事　まだまだいくらでもこれから待っていたのに。。
あなたは旅立ってしまった。。


どうやって立ち直ればいいの？
涙が止まりません。
目を閉じても　こうしていても　思い出すのはあなたの事ばかり。
もっともっとしてあげたかった事沢山あったのに。。
もっともっと愛情一杯注いであげたかったのに。。。

戻せるものなら　時間が戻せるものなら
まだ病気になる前の元気な頃に戻って　こんな病気にならないように
してあげたかった・・・・

可哀想に可哀想に・・・・

ごめんねごめんねごめんね。
何も出来なくて　ごめんね。

幸せだよね？生きてる間　ほんとに短い時間だったけど
幸せだったよね？
沢山の思い出はないかもしれないけど　でも幸せだったよね？

あなたはいつまでも私の心の中にいます。
これからもずっとずっと私の心の中で　一緒に生きていくんだからね。


痛みや辛さから解放されて　やっと楽になれたんだよね。

たまった写真を一気にアップいたしますぅ〜〜

８日のお弁当





８日朝ごはんは
焼きたて食パンでサンドイッチにしました。

やっぱり手作りパンは　おいしい〜〜





タルタルソース・ハム・シーチキンサラダ・豆腐ハンバーグをサンド
しました。

１０日お弁当





今日のお弁当




そしてそして・・
平日はパンは焼けないんだけど・・・・・
めちゃめちゃ焼きたくなって　焼いてしまいました〜〜

セモリナパンは
セモリナ粉と強力粉で作りました。
勿論油脂なし砂糖なしで作りました。



黒いぶつぶつは　黒ゴマで〜す。

昨日焼いたパンのお披露目ですぅ
携帯で撮った写真だけど　まあ奇麗に撮れてるかなぁ〜〜

パンドミー


とは名ばかり・・・
発酵がうまくいかなくて・・・・・・・
全粒粉を生地に入れると　どーーもこんなんなっちまうのです。
１次発酵までは　何とか上手にいけたかなぁと思ってても
成形の時に麺棒で伸ばす時　ある程度は生地を伸ばさないと〜〜と。。
強力粉１００％の生地で作ると　奇麗に発酵してくれるんだけどなぁ

しかもっ　蓋をして焼くのは実は今回が初めて
前の電機オーブンは　火力が弱くて食パン以外の型でさえ
使えなかったので　今度のオーブンは電気でも前のより火力が強くて
期待して焼いたのに〜〜

型から出して　５分焼いてこの焼き目になりました。
最初は殆ど白に近い焼き色だったのよね〜〜。。
白パンかいっ
ってな感じだったので　こんなヘンテコリンでも　ま　いっか

で　今朝はサンドイッチにして食べました〜
結構モチモチして美味しかったです

その後リベンジとばかりに焼いた　イギリスパン

ライ麦を入れてあります。



でかくて　冷凍庫にはそのまま入らないので
半分に切って冷凍してありま〜〜す。

夕方になってきて　もっとパンが焼きたくて・・・・・・・・・・
最後に焼いたのが　ベーグル




アーモンドプードルを入れてみました。
クランベリーベーグルとブルーベリーベーグルの２種類
４００ｇの生地量なので　結構巨大ベーグルです。


そして大豆たんぱく・・はこんなのです。









お湯に浸して柔らかくしてから　使います。
普通にから揚げと同じように下味をつけて
揚げれば食感は　鶏肉そのまんま

缶詰で売られてるものもあるし　細切りのものもありました。
細切りをお湯で戻して半分を　昨日はパスタ代わりにトマトソースをかけて
頂きました

これが




まずかった〜〜

大豆たんぱく自体に味をつけた方が良いみたいです。
なので残りの半分は　袋の裏のレシピのように
焼きそば風にして　今夜食べてみようと思います。

そして最後の最後
夜に焼いた　お豆腐マフィン　チョコチップ入りです



２個は冷凍　２個はこの週末頂きまぁす

のため　休校となりましたぁ〜
午後からはになると言う天気予報でだったので
午後から出かけようと思ってたけど・・・

来週の授業用のマニュアルと代講もあるので
折角のお休みは　その準備にしました。

で　これは昨日焼いたパンです



セミフランス・ブルーベリーフランス・チーズフランス
は一つの生地で作りました。
フランスパン専用粉で　全粒粉を加えてあります。
勿論油脂なし砂糖なしです。


そして昨日の晩御飯


左のプレートは　シャケのオニトマソース
ポテトと山芋のグラタン　リンゴサラダ
真ん中の器は　人参サラダ　右のお皿は
豆腐ハンバーグアジアンソース
右下は油揚げ袋煮です（中には春雨人参筍入り）

そして　お昼のお弁当






焼きうどんにしました。
中華ミートボール・煮物・定番のシャケ・大豆ミートの唐揚げでした。

大豆ミートってご存じですか？
お肉を食べれない人やダイエットしてる人には
すんごい嬉しい商品かもです。
自然食品のお店に行けば売ってると思いますが・・・・・・


今日３目のパンを作ってる最中なので　まとめて後で写真アップします。
その時に大豆ミートの写真もアップしますね〜〜

雨も上がって　久しぶりに
お日様が出たり引っ込んだり〜〜

昨日洗った洗濯物も　今日は乾きそ〜〜

今日の朝御飯ですが・・・・・・
昨日寝る時に目覚ましを７：３０にセットしたつもりが
セットを忘れて寝てしまったみたいで　起きたら８：３０でした
昔はお休みの朝は　思い切り朝寝坊して起きるまで寝る〜〜
が普通でしたけど
最近は休日寝坊するのが勿体無くて・・・・・・・
７：３０には起きるようにしてます。。

年のせい？


夜なかなか寝付けないので　寝坊して久しぶりにスッキリした
気分になれました〜〜

で　今朝の朝食兼お昼ぅ〜〜




ちょっと前に焼いて冷凍しといた網パンに
チーズオムレツと照り焼きチキン　ハムとトマトのサンドにしました。


そして昨日の晩御飯は



具だくさん冷奴は
冷蔵庫の中にある物　一杯乗せてみました。
パンの材料のくるみやみょうが　定番のネギ　中華素材のザーサイ
カレー味のひき肉（偶然の残り物）ちりめんじゃこに干しエビなどなど

　

山芋のソテーは　シメジとテンぺも一緒のバルサミコ酢炒め。







キジ焼きうどんは　ほんとは五穀米に乗せてキジ焼き丼にする予定だったけど
ボリュームのあるおかずになったので　うどんバージョンにしたんだけど
冷凍うどんにしたらも　あっさりちもち美味しかったですぅ



青梗菜をあっさりお醤油とお酢で炒めてみました。



タンドリーチキンは手羽中で作ってみました。
カレー粉が足りなかった分　すこぉしヨーグルトの酸味が効いた
タンドリーチキンになりました。